wtorek, 29 marca 2011

Podobno...

Podobno ... jest wiosna


Podobno ... przed oknem galerii stanęłam jak wryta. Zobacz, to przecież ja !


Podobno... różowy kolor poprawia nastrój. Choćby w kolczykach.


Podobno...
Podobno przed wojną istniała w Warszawie cukiernia sprzedająca tylko jeden rodzaj ciastek- śmietankowe, kruche babeczki nadziewane waniliowym kremem.


Ciasto:
200 g masła, 400 g mąki, 50 g cukru pudru, 5 żółtek, 2 łyżki śmietany

Masło posiekać z mąką, dodać cukier, żółtka, śmietanę i zagnieść szybko kruche ciasto. Włożyć na godzinę do lodówki.


Krem:
6 żółtek, 100 g cukru, 4 łyżki mąki, wanilia, 1 1/2 szklanki tłustego mleka,
1/2 szklanki śmietanki 36 %,

Żółtka utrzeć z cukrem na kogiel- mogiel. Zmiksować z mąką , mlekiem , śmietanką i wanilią, wlać do rondelka i gotować na małym ogniu ciągle mieszająć, aż masa zgęstnieje. Pod koniec zwiększyć ogień, zagotować i od razu przełożyć do miski do ostygnięcia.

Foremki na babeczki lekko smarować masłem, wylepiać cienko ciastem i napełniać chłodnym kremem - do 3/4 pojemności. Z ciasta formować cienkie placuszki , przykrywać nimi wierzch babeczek i starannie zalepiać brzegi. Piec około 20 minut w 200 st.C - u mnie na samym dole piekarnika, aby babeczki ładnie przyrumieniły się od spodu .

23 komentarze:

Anonimowy pisze...

Dawno cię nie było.
Ale cieszę się że jesteś bo twoje wpisy są świetne.
Tak jak babeczki. ; d

Ania Włodarczyk vel Truskawka pisze...

Cudo :)

Holga pisze...

Podobno... niestety. Plakat/obraz cudny. Tak właśnie sobie Ciebie wyobrażam ;).
A babeczki od dawna mnie kuszą.

Sabienne pisze...

Klasycznie i ze smakiem, jak zawsze.

bakerlady pisze...

Holga, obraz. Patrzę na niego jak w lustro :-)

Ewelina Majdak pisze...

Moja Inspiracji jak dobrze Cię czytać :*

Tilianara pisze...

Tworzysz małe dzieła sztuki :)

Eff pisze...

Pysznie. Miło cię tu znów widzieć :)

Praline pisze...

Dawno nie robiłam takich babeczek, choć mam w domu tony foremek. Niestety zostały wyparte przez silikon. Róż poprawia, ale chyba tylko jesli się tego chce :)

ewamaison pisze...

nareszcie jesteś...i twoje cudne babeczki !!! mniam mniam i nawet foremki mam !!!!!! pozdrawiam, ewa

Renata pisze...

kuszące te babeczki, nie mogę się doczekać aż sama je zrobię! serdecznie pozdrawiam:)

lo pisze...

Cudowne są te babeczki. Budzą wspomnienia z dzieciństwa.

mimi pisze...

babeczki piękne ale czy mogłabyś podać "namiar" na kolczyki-zauroczyły mnie kompletnie

Małgośka pisze...

no to nastepny przepis chyba juz wiem jaki bedzie...bezy...albo tort bezowy...bo az strach tyle bialek zmarnowac

Majana pisze...

Cudowne babeczki, cudowne zdjęcia :)
Pozdrawiam:)

Kasia pisze...

Znam te babeczki z dzieciństwa :)) Jest tylko jedno miejsce, w którym mi smakują. Inne to tylko podróbki tego niezapomnianego smaku.

Majana pisze...

Radosnego Alleluja życzę :))

margot pisze...

wesołych Świąt

Szana pisze...

podobno? Napewno zrobie te babeczki!

Anonimowy pisze...

O rany! Jakie babeczki! I jeszcze z moich ulubionych foremek. Zdjęcia pyszne!

margot pisze...

hej , hej co tam słychać?Bo się przyznam ,ze bardzo ale to bardzo czekam na jakieś owocowe placki :DDD

Doanh Doanh pisze...


hãng eva
vé máy bay khứ hồi đi mỹ giá rẻ
hãng hàng không hàn quốc
đặt vé máy bay đi mỹ ở đâu
giá vé máy bay đi canada
Những Chuyến Đi Cuộc Đời
Ngau Hung Du Lich
Kien Thuc Du Lich







ve may bay gia re pisze...

eva air
phòng vé eva air tại việt nam
vé máy bay EVA Air từ Mỹ về VN
China Airways
văn phòng pacific airlines
blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch
pacific airlines là gì