sobota, 23 października 2010
Polskie pout-pourri
wtorek, 19 października 2010
.... i ciasteczko
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_CGxLhf5V2KAj8P776FUhppFHouU76VgOGfZhkQnsVecpjs_INjuS2wHSQdQ7vWU3b8BjfU3d69qFWR4TLey-B7H1kEWjrbIY7BJMlNWeMImUBqO19eHmhHXvllkyR2q3DpkQJn0UjeWR/s400/serduszkakubkowe.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhftVHv3yxWMIFIcBqeumD8wl8FSW1Db0FDpjmYEdjELbvF3Rbf1wQ1qwPcBnUiytIw7J3WUqmNAC2T92wl8izKAvAQpv9gRWI9r5QCAwN7mQGlr3i1ll24uLlhq6wSPVp9uWIbh8maXy7f/s400/skrzde%C5%82koczekoladowe2.jpg)
... ciasteczko idealne ? I dobre i ładne :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNPuo-xqhS0K05_Q3-28yX06rTyQpqT87HdAZ2UoDdyIxHuIlPEO63S2ZP8QTNnsQnwMiQevtehBypgMFzthyTuUiyG8RCBecvc4zCP4IB3c3gAfopQAFmSPuQUTDJsfBTKXQ2Cq4GWS46/s400/skrzyde%C5%82kaczekoladowe.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZ00f3RqsOdvgN8W1xN-TIsh6MCHnuK1bMT5hSUE573wUubEaBOU_DcfuYHmp34YEcY1-1q-2oS0m0X4s0E63VXyJsU2-DlJtjayELNo6a-sxvXZcJhrZC7LRp-l5UDKL2k3mv-mqX0Z3/s400/kartyciastka2.jpg)
Uniwersalne ciasto czekoladowe- świetnie zachowujące kształt
W misce wymieszać : 1 i 2/3 szklanki mąki, 2 łyżki kakao, szczyptę soli
W mikserze utrzeć :170 g masła, 1 szklankę cukru pudru, łyżkę kawy rozpuszczalnej rozrobionej z łyżką wrzątku
Połączyć masę maślaną z mąką i kakao, zagnieść lepkie ciasto. Wałkować między 2 arkuszami papieru do pieczenia na grubość 2 mm. Włożyć rozwałkowane arkusze na 1/2 h do lodówki. Po wyjeciu z lodówki zdjąć górny arkusz papieru, wycinać ciasteczka ( okrawki nadają się do powtórnego zagniecenia), piec 10 minut w 180 st. Jeśli bardzo zmiekną przed pieczeniem- dobrze jest włożyć je na parę minut do lodówki - im zimniejsze powędruja do piekarnika, tym ładniej zachowują kształt. Rozwałkowane ciasto przechowywałam w lodówce nawet 3 dni.