Pierwszy jest na Palmową Niedzielę.
Kruche ciasto, posmarowane porzeczkowym dżemem, przełożone domowym budyniem waniliowym utartym z masłem.
Na wierzchu cienka warstwa wałkowanego na cukrze marcepanu.
Ulubione kruche ciasto :
300 g mąki
200 g masła
100 g cukru pudru
3 żółtka
Wszystkie składniki szybko zagnieść, kulę ciasta zawiniętą w folię spożywczą schłodzić conajmniej godzinę.