sobota, 3 kwietnia 2010

Wesołego Jajka !

Oprócz drożdżowych babek - małe ciastka, takie na raz.
Minitorciki
Dwa biszkoptowe blaty zrobione na bazie migdałów , lekko nasączone osłodzoną wodą z cytryną ,przełożone lemon curdem z niewielkim dodatkiem żelatyny. Wierzch to marcepan, a całość zanurzona jest na sekundę w rzadkim cytrynowym lukrze , którego cienka warstwa nie pozwala ciastkom wyschnąć.
..... i dla ozdoby cukrowy bratek :)


Możliwości jest mnóstwo - czekoladowe blaty z galaretką malinową, lub waniliowe z kremem z zielonej herbaty.


Ciastka z niespodzianką



Czekoladowy , bardzo kruchy - bo z dodatkiem ryżowej mąki -herbatnik. Wierzch to maślano- żółtkowy krem o smaku miodowo-rumowym. Schładza się go mocno w lodówce, wyciska na ciasteczka za pomocą szprycy, a całość wkłada do zamrażalnika na kilkanascie minut. Następnie zanurza się górę w gorzkiej czekoladzie rozpuszczonej z odrobiną tłuszczu roślinnego - najwygodniej jest to robić palcami. Polewa twardnieje w kilka sekund, ale trzeba zostawić ciastka w temperaturze pokojowej na dobre pół godziny zanim się je zacznie jeść. Masa maślana w środku stanie się miło kremowa.


Serdeczne życzenia Słodkich i Wesołych Świąt :)

12 komentarzy:

asieja pisze...

wszystko jest niesamowite..

pięknych świąt!

Majana pisze...

Wow, jak zawsze wszystko wspaniałe!:))
Wesołych Świąt Bakerlady!:))

Dziwnograj pisze...

Wyglądają przepięknie! Szczególnie ta pierwsza kostka na górze ;) Mniam.

Wesołych świąt!

Delirium pisze...

Wygląda niesamowicie! Czy można prosić przepis na te herbatniczki z czekoladą i kremem? :)

Paula pisze...

zakochałam się w tych bratkach!

anytsujx pisze...

Wszystko wygląda wspaniale! :)

Marisete Zanon pisze...

Very, very good!!! Hmmmm...I'm followinf your blog!
Congratulations!
kisses

Ania Włodarczyk vel Truskawka pisze...

Bakerlady, uwielbiam Cię!:)

Ewelina Majdak pisze...

Wróć już wróć brakuje mi Twoich wpisów!

wsamrazik pisze...

....jeez, gdzie się podziałaś, z całą cudownością ornamentalną??????? proszę napisz chociaż słowo,że jesteś OK..............

Doanh Doanh pisze...



đại lý vé máy bay eva tại tphcm
bán vé máy bay đi mỹ giá rẻ
korean air vietnam
phòng vé máy bay đi mỹ
Vé máy bay đi canada
Cuoc Doi La Nhung Chuyen Di
Ngẫu Hứng Du Lịch
Kien Thuc Du Lich





EVA Air Vietnam pisze...

eva air việt nam
hãng vé máy bay eva
vé máy bay đi mỹ hãng eva airlines
hãng vé máy bay china airlines
vé máy bay China Airlines giá rẻ
đại lý pacific airlines tphcm
blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch
pacific airlines