Jak co roku ...

Choinki już na balkonach ? :)

Drobiazgi II

Speculaas- pierniki

Kruche puzzle

Marcepanowe springerle

To, co w Pradze naj ...

Oprócz świątecznego jarmarku .. tego największego, przy Rynku Staromiejskim i kilku mniejszych, rozsianych po placach całego miasta ...

... oprócz spaceru po Starówce, moście Karola i Hradczanach ...

...

...obowiązkowe zakupy :)

Z jarzębiną ... i na ludowo

Czasem mniej - znaczy więcej. Wystaczy biały lukier i kilka kresek, żeby powstał obrazek.

A czasem, dla odmiany- szalone kolory polskich wzorów ludowych.

Puk Puk

Nie może się obejść bez ...

Piernikowe Lato

... tak przekornie.

Drobiazgi I

Miętowe dropsy

Cukier puder z dodatkiem miętowego ekstraktu i wody, z masy o konsystencji plasteliny wycina się kieliszkiem minikółeczka...

... które zanurza się za pomocą wykałaczki w rozpuszczonej czekoladzie i pozostawia do wyschnięcia.

Miętowe bezy

Sklejone białą czekoladą , paseczki można uzyskać malując je za pomocą cienkiego pędzelka i barwników spożywczych wewnątrz rękawa cukierniczego z którego wyciskane są bezy.

Cytrynowe

Kruche ciasto z 150 g masła utartych ze 100 g cukru i sokiem oraz skórką z dwóch cytryn.
Po domieszaniu 200 g mąki ( wymieszana w równych proporcjach pszenna z kukurydzianą ) masę formuje się w długi prostokąt na folii spożywczej, zmraża przez 20 minut a następnie kroi nożem w cienkie plasterki i piecze kilka minut w 200 stopniach. Po wystygnięciu zanurza w cukrze- pudrze. Ważna jest szybkość działania po wyjęciu ciasta z zamrażarki, aby nie ociepliło się zbytnio i nie rozpłynęlo w piekarniku.

Miodowe

Zrobione ze szklanki cukru gotowanego kilka minut z dodatkiem trzech łyżek miodu i łyżki jasnej melasy . Gotową masę miesza się w szerokiej płaskiej misce za pomocą szpatułki, a kiedy zaczyna gęstnieć, bieleć i można już ją wziąc w ręce, rozciąga się ją w długie patyczki odcinając je po kawałku nożyczkami.

... drobiazgi - na przykład do świątecznych paczek :)

Orzechy

Kilka pomysłów.

Pekany - kruche.

Pistacje - Cranberry Noel

Włoskie - kruche ciastka z cukrem pudrem

Migdały- listki z mączki migdałowej.

Ciasteczka formuje się na wałku aby uzyskać kształt zagiętego listka. Do ciasta- dla koloru- można dodać łyżeczkę kakao.

...i na koniec - ... Fistaszki :)

przepisy ze strony http://www.marthastewart.com/ , Buttery Pecan Rounds, Cranberry Noel, Nut Balls, Tuile Leaves,